かぼちゃはビタミンA・C・Eやでんぷんを多く含み、カロテンが豊富な緑黄色野菜の一つです。これらの栄養素は粘膜を丈夫にし、風邪　の予防や目・皮膚・髪などの健康を保つ作用、免疫力低下を防ぐなどの効果が期待できます。

さんまは良質なたんぱく質や鉄分、ビタミンA、カルシウム、ビタミンD、DHA、EPAなどの栄養素を多く含んでいます。

　DHAやEPAには血液をサラサラに保ち、コレステロール値を下げる働きがあります。

さつまいもは食物繊維が豊富に含まれていて、腸内環境を整え便秘の予防や改善などの効果が期待できます。また、さつまいもはビタミンCの含有量がいも類の中でもトップクラス。さつまいものビタミンCはでんぷんで保護されているので加熱しても壊れないのが良いところ！

鮭には強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンやビタミンC、ビタミンEなどの栄養素が含まれています。
免疫力の向上や老化の防止など健康や美容に対する効果が期待できます。