さわらは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が含まれていて、体内の免疫機能の調整、アレルギー疾患・高血圧・動脈硬化・脂質異常症・脳卒中・皮膚炎等の予防と改善にも効果が期待できます。

菜の花は、ビタミン・ミネラルが豊富な緑黄色野菜で特にビタミンＣを多く含んでいるのが特徴です。抗酸化作用のある栄養素により細胞の老化を防ぎ、免疫力を高めて風邪予防や肌荒れ防止に効果的と言われています。